Vandevi – Gelb pulver. Yellow Popwder. Indisches Teufelpulver. Zutaten: Reismehl, Gummi arabicum, Asant, Kurkuma, Weizen-Mehl Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 297,5 kcal Fett 4 g – Davon gesättigte Fettsäure 0 g Kohlenhydrate 59,2 g – Davon Zucker 0 g Gesättigt 1,4 g Eiweiß 6,2 g Natrium 0,1 g. Hing Powder (Asant-Mischung im Streuer) Asant ist ein indisches Gewürz mit einem einzigartigen, kräftigen Geschmack, gemahlener Asant wird oft mit Reismehl gestreckt, um ihn weniger intensive zu machen. Um sein wahres Aroma zu entfachen, muss man ihn in Öl oder Ghee anbraten. Eine kleine Menge reicht bereits, um einen starken Effekt zu erzielen, deshalb sollte er sparsam benutzt werden.
